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FIORI COMMESTIBILI

Il nostro giardino accoglie oltre sessanta differenti specie di piante officinali, la maggior parte autoctone. Abbiamo una trentina di varietà differenti di fiori eduli che fioriscono a scalare dalla primavera all'autunno.

I nostri fiori sono perfetti per esaltare l'aspetto o l'aroma dei vari piatti, possono trovare impiego dall'antipasto al dolce.
Ideali per essere impiegati nell'alta ristorazione, nella pasticceria o nella preparazione di cocktail.

Fiori eduli erbe commestibili Fattoria delle Erbe

Durante la stagione estiva sono disponibili, previa prenotazione, fiori ed erbe fresche, venduti in vaschette divise in tre scomparti contenenti più varietà, di piccole, medie e grandi dimensioni (da un minimo di 30 fiori ad un massimo di 100 fiori per confezione).

Durante tutto l'arco dell'anno, inoltre, i medesimi prodotti  sono disponibili essiccati, sia in piccole confezioni destinate all'uso privato sia in vaschette per l'uso professionale. 
Il pregio di fiori ed erbe essiccate è la possibilità di conservarli a lungo senza perderne la bellezza e il profumo. 
Si reidratano facilmente a contatto con gli altri ingredienti, non necessitano quindi di essere immersi in acqua.

Fiori eduli erbe commestibili Fattoria delle Erbe

Fiori eduli erbe commestibili Fattoria delle Erbe

Nei nostri Ricettari "Aggiungi un prato a Tavola"  troverete tante idee che vi guideranno nell'uso in cucina di fiori ed erbe. Collezionate tutti e tre i volumi!!! 
Potete anche visitare il nostro  BLOG RICETTE e lasciare i vostri commenti ;)

 


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